・もさ海老造り 1100円
またまたまた幻の海老が入荷しました。鳥取県内でしか食べられないと言われている幻の“モサエビ”。漢字では「猛者海老」と書きイカツイ名前ですが、濃厚な味と身の甘さは、甘エビ以上！足が早いため県内でしか流通しないので幻の海老といわれています。モサエビの食感は、ねっとりとしていて噛むととろけるような甘みが広がります。他の海老と比べて濃厚な旨味があるのが特徴。
刺身で食べるといっそう甘みが感じられます。もちろんにぎりもできます。
・関さば造り 1100円
10月から3月にかけて旬の【関さば】脂ものって美味しいですよ
・氷見のあじ造り 880円
氷見から脂がのった【あじ】が入荷！造りとタタキの盛合せ
