はまぐりのにぎり寿司

10月4日(水)は市場のご厚意？(押売り（笑）)ではまぐりが若干お安く入荷してので仕込みました。

なかなか関西では馴染みないはまぐりのにぎり寿司で多少の仕込みがありますが仕上がった時の満足感はハンパないです（笑）

貝のエキスと旨味が満開のにぎりに仕上がっております。間違いなく旨いです。