4月6日(土)のおすすめ
今日は寿司屋ですが市場の肉屋さんのご厚意で、国産牛【ハネシタ】が入荷しました。【ハネシタ】とはザブトンとも呼ばれ、牛1頭から数kgしか取れない希少部位です。
牛の肩ロースの下に位置し、肉のしっかりとした食感がありつつも、甘い脂の美しいサシが特徴で、肉のの香りと旨味を堪能できる希少部位です。
肉の旨味がたっぷりであるため、塩やわさび醤油などで食すとその濃厚な旨味を存分に味わえます。
⭐️炙りハネシタ 1100円
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寿司居酒屋 すし広
富田林市寿町3-4-1(富田林保健所前)
【昼営業】11:30〜14:00(Lo.13:30)
※土曜日はランチやっておりません
【夜営業】17:00〜24:00(Lo.23:00)
※22:00でノーゲストの場合閉店
(日) 17:00〜22:00(Lo.21:00)
※21:00でノーゲストの場合閉店
※ネタ、シャリがなくなった場合閉店
【定休日】火曜日・第三水曜日
【電話】 0721-25-0021
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