ミンクくじら入荷

1月25日(水)のオススメ逸品

・自家製ミンクくじらウネスベーコン　９９０円

ミンクくじらの畝(うねす)とは鯨の下あごから腹部にかけての縦すじがある部分の脂肪部分です。
上質な脂から滲み出るなんとも言えん旨味、柔らかくて弾力もあって、
噛んだ時のプルンとした食感！クジラ好きの方にはたまらない逸品です

酢味噌と生姜醤油でどうぞ！