(新)大阪富田林寿司居酒屋【すし広】のブログ

すし広の本日のおすすめや、店主のくだらないつぶやき等ほぼ毎日更新しております。 深夜0時まで営業しております。 お得なランチメニューもあります。 すし広 大阪府富田林市寿町3-4-1 【富田林保健所前】 tell 0721-25-0021 定休日 毎週火曜日・毎月第三水曜日 

コハダ仕込みました

市場からの嫌がらせ(笑)?ご好意?で大量のコハダが入荷しましたんで仕込みました。

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頭と腹を掃除して
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おろして
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塩フリフリして
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自家製酢に漬けて
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出来上がり〜
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